CICLISMO DE ESTRADA

16 de janeiro de 2014

Receitas que visam hipertrofia: Hambúrguer de Atum

Por Paulo Octávio Tassinari

O atum é um grande aliado quando o assunto é hipertrofia. Além de possuir quantidade significativa de proteína, contêm ainda o ômega-3. Entretanto, nem todos apreciam o sabor desse peixe e acabam o excluindo da dieta anabólica. Esse hambúrguer, acredite, tem um sabor que não deixa evidências de que o atum é o ingrediente predominante. Vale a pena fazer.

Ingredientes:

1 lata de atum em água;
1 ovo inteiro;
2 colheres de sopa de cebola ralada;
Meia xícara de aveia em flocos finos;
Sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo:

Misture tudo e faça dois ou três bolinhos (hambúrgueres). Depois é só fritar em uma frigideira antiaderentes ou grelhar (no grill). Feito isso basta colocar o hambúrguer em um pão integral com tomate e alface e o que mais quiser, evitando apenas coisas gordurosas. Contando apenas com a lata de atum e o ovo inteiro, você estará ingerindo 40 gramas de proteína. Isso é bastante significativo!

Bom apetite!

9 de janeiro de 2014

O Conceito de memória muscular

por Paulo Octávio Tassinari

Há alguns anos tem sido muito discutido o conceito de memória muscular. A descoberta de tal conhecimento é simplesmente ótima para aqueles atletas que investiram um bom tempo de suas vidas se exercitando e depois, por qualquer que fosse o motivo, tiveram que parar de praticar.

Toda essa teoria da "memória muscular" gira em torno das células musculares, os miócitos que, se somados compõem a estrutura muscular.

Conforme se pratica a atividade física, mais núcleos celulares vão sendo criados nas fibras musculares. Essa criação de novos núcleos de miócitos estimula a síntese de proteínas, aumentando o volume da estrutura muscular em uso devido ao aumento (inchaço) dos miócitos. E quando o exercício é suspenso durante longo tempo, os miócitos, que estão tendo menor atividade, perdem volume e o músculo por consequência fica menor também.

Entretanto, pensava-se que junto com a diminuição da massa muscular vinha também o decaimento do número de núcleos de miócitos, o que é falso. Os núcleos permanecem. E ficam esperando por atividade muscular. Isso é um grande incentivo para nós, atletas, pois se toda vez que déssemos uma pausa nos treinos por certo tempo sempre tivéssemos que começar a desenvolver a musculatura do zero, seria bem triste e trabalhoso.

Veja esse esquema:

Extraído de folha.com

25 de julho de 2013

Perfil de Elevação [Vianópolis-Goiânia]

por Paulo Octávio Tassinari

Muita gente não deve nem imaginar isso, mas Vianópolis é pelo menos, 130 m mais alta em relação ao nível do mar do que Goiânia. Do trevo de Vianópolis até Senador Canedo, a altura relativa salta para 227 m.

Aqui está o perfil de elevação tomando-se como referência o trevo de Vianópolis até a entrada da capital passando pela GO-139, até Senador Canedo.

[Clique na imgem para ampliar]

Observem que: dados os referenciais, a altura relativa é de 1006 - 779 = 227 para o trecho em questão.

22 de julho de 2013

Christopher Froome é o vencedor da camisa Amarela do Tour!

Terminou, no dia 21 de Julho de 2013 a centésima edição do Tour de France. O inglês Froome (SKY), companheiro de Bradley Wiggins (vencedor do Tour 2012), desde a 8ª etapa vinha sendo o camisa amarela e daí pra frente foi se consolidando cada vez mais como possível vencedor, pois a cada etapa que passava ele ganhava segundos preciosos em cima de seus principais concorrentes. Por causa de ninguém conseguir batê-lo nas etapas posteriores, a disputa pela camisa amarela não foi tão emocionante assim. A camisa verde ficou para Peter Sagan (Cannondale), que também mostrou a todos que já era dono dela desde o começo do Tour. O que chamou atenção de verdade foram as disputas pela camisa de Melhor escalador e a camisa do melhor ciclista mais jovem. A equipe de Alberto Contador (SAXO BANK) foi a equipe com menor tempo somado.

Classificação Geral

RANK	RIDER	RIDER NO.	TEAM	TIMES	GAP

1.	GBRFROOME Christopher	1	SKY PROCYCLING	83h 56' 40''
2.	COLQUINTANA ROJAS Nairo Alexander	128	MOVISTAR TEAM	84h 01' 00''	+ 04' 20''
3.	ESPRODRIGUEZ OLIVER Joaquin	101	KATUSHA TEAM	84h 01' 44''	+ 05' 04''
4.	ESPCONTADOR Alberto	91	TEAM SAXO-TINKOFF	84h 03' 07''	+ 06' 27''
5.	CZEKREUZIGER Roman	94	TEAM SAXO-TINKOFF	84h 04' 07''	+ 07' 27''
6.	NEDMOLLEMA Bauke	164	BELKIN PRO CYCLING	84h 08' 22''	+ 11' 42''
7.	DENFUGLSANG Jakob	63	ASTANA PRO TEAM	84h 08' 57''	+ 12' 17''
8.	ESPVALVERDE Alejandro	121	MOVISTAR TEAM	84h 12' 06''	+ 15' 26''
9.	ESPNAVARRO Daniel	139	COFIDIS, SOLUTIONS CREDITS	84h 12' 32''	+ 15' 52''
10.	USATALANSKY Andrew	178	GARMIN - SHARP	84h 14' 19''	+ 17' 39''
11.	POLKWIATKOWSKI Michal	153	OMEGA PHARMA-QUICK STEP	84h 15' 39''	+ 18' 59''
12.	ESPNIEVE ITURRALDE Mikel	116	EUSKALTEL - EUSKADI	84h 16' 41''	+ 20' 01''
13.	NEDTEN DAM Laurens	167	BELKIN PRO CYCLING	84h 18' 19''	+ 21' 39''
14.	BELMONFORT Maxime	47	RADIOSHACK LEOPARD	84h 20' 18''	+ 23' 38''
15.	FRABARDET Romain	82	AG2R LA MONDIALE	84h 23' 22''	+ 26' 42''
16.	AUSROGERS Michael	98	TEAM SAXO-TINKOFF	84h 23' 31''	+ 26' 51''
17.	ESPMORENO FERNANDEZ Daniel	106	KATUSHA TEAM	84h 29' 14''	+ 32' 34''
18.	BELBAKELANTS Jan	42	RADIOSHACK LEOPARD	84h 32' 31''	+ 35' 51''
19.	AUSPORTE Richie	6	SKY PROCYCLING	84h 36' 21''	+ 39' 41''
20.	LUXSCHLECK Andy	41	RADIOSHACK LEOPARD	84h 38' 26''	+ 41' 46''
21.	COLSERPA José	149	LAMPRE - MERIDA	84h 41' 48''	+ 45' 08''
22.	FRAGADRET John	86	AG2R LA MONDIALE	84h 42' 40''	+ 46' 00''
23.	ESPANTON Igor	111	EUSKALTEL - EUSKADI	84h 44' 47''	+ 48' 07''
24.	FRAROLLAND Pierre	51	TEAM EUROPCAR	84h 48' 55''	+ 52' 15''
25.	SVKVELITS Peter	159	OMEGA PHARMA-QUICK STEP	84h 50' 40''	+ 54' 00''
26.	NEDGESINK Robert	162	BELKIN PRO CYCLING	84h 51' 05''	+ 54' 25''
27.	PORCOSTA Rui Alberto	124	MOVISTAR TEAM	84h 51' 14''	+ 54' 34''
28.	NEDPOELS Wouter	201	VACANSOLEIL-DCM	84h 53' 13''	+ 56' 33''
29.	FRAJEANNESSON Arnold	77	FDJ.FR	84h 53' 46''	+ 57' 06''
30.	GERKLÖDEN Andreas	46	RADIOSHACK LEOPARD	84h 59' 23''	+ 01h 02' 43''